【 商品について 】

ボルドー格付け第5級でありながら、品質の高さから「スーパーセカンド(第2級並みの品質を持つ)」と評される「シャトー ランシュ・バージュ」。

強い凝縮感とフランスワインらしい湿度を感じる複雑な香りを楽しめます。こちらの1998年は既に十分に熟成しており、タンニンもまろやか。特別な時に飲みたい1本です。

セパージュはカベルネ・ソーヴィニョン73％、メルロー15％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド2％。

【 相性の良い料理 】

ジビエ、トリュフ、フォアグラ。
店主は濃厚なソースの蝦夷鹿ローストや蝦夷鹿赤ワイン煮込みのパイ包み焼きと合わせましたが、抜群の相性でした。
逆に白身の肉だとワインに負けてしまうのでご注意ください。

【 『コラヴァン』を使用して詰め替え致します 】

当店では細いニードル(針)をコルクに差し込み、ワインを注いだ分だけ純度99.99％のアルゴンガスを注入することでワインの劣化を防ぐ「コラヴァン」というアイテムを使ってテイクアウトボトルにワインを詰め替えてお渡ししております。

また詰め替えは基本的にお客様の目の前でさせて頂いております(以前は予め詰め替えを済ませてから販売しておりましたが、コラヴァン導入以降、よりワインの劣化が少ない販売方法へと切り替えました)。

【 ご注意！必ずお読みください 】

当サイトは「来店受け取り予約専用サイト」です。
こちらのサイトから発注・決済して頂くことで予め商品をお取り置きし、ご来店時に商品をお渡しいたします。

・ご来店時に身分を証明できるもの(免許証、保険証等)をご用意ください。
・身分証明書のご提示ができない場合は商品をお渡し出来かねます。
・地方発送や営業日以外の商品お渡しには現時点で未対応となっております。

【 衛生管理について 】

商品の受け渡しの際も感染防止シールドや直接の接触が無いよう配慮した上でお渡ししております。