【 お知らせ 】
エルム山麓ワインラムのクスクスを販売開始しました。
濃厚な赤ワインから軽やかなロゼまで合わせやすいお料理です。
◆プラごみ削減の取り組みを始めました◆
店頭にて持ち帰り用の容器(タッパー等)をご持参された方へ
容器代(1個当たり50円)を返金いたします
ご希望の方は予約画面の備考欄にその旨ご記入ください
豚肉のリエット(北見自治区のみ配達可。配達曜日・時間は限定)


豚肉のリエット(北見自治区のみ配達可。配達曜日・時間は限定)
豚肉のリエット(北見自治区のみ配達可。配達曜日・時間は限定)
¥702
SOLD OUT
【 配達に関するご注意 [必ずお読みください] 】
・配達が可能なのは月曜日~木曜日の「10:30~11:30」と「13:15~14:15」のみとなります。
・配達できるのは北見自治区のみとなります。
・配達料として1軒800円かかります。
【 商品について 】
豚肉をハーブやニンニク、みじん切りにした玉ねぎ、白ワインや塩胡椒に漬け込み、油脂で煮込んでほぐしました。
冷えた状態だとリエット特有の滑らかな食感と風味が 味わえなくなるため、食べる20分ほど前に冷蔵庫から出しておくことをお勧めします。
バゲットに塗って食べるのが一般的。
サンドイッチの具材にしたり、オムレツの中に入れるのも美味しいですね。
・分量は約60gほどとなります。
【 美味しい食べ方 】
ヒエヒエよりも冷蔵庫から出して少し置いた方が滑らかになります。
刻んだピクルスと合わせたり、胡椒を振っても。
【 相性の良いワイン 】
シャンパーニュや白ワインがお勧め。
赤ワインを合わせる場合は軽めのものを。
【 衛生管理について 】
手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。