【 オホーツクブランド認証商品 】

この商品は「公益財団法人 オホーツク財団」が認証する「オホーツクブランド認証商品」になります。
（https://ohobura.info/umi/）

【 商品について 】

南仏プロヴァンス地方、マルセイユの名物料理をオホーツク海の魚介で仕立てました。
具材はアオゾイ、マダラ、牡蠣、ホタテの4種類。
スープは大量の魚を使って作る濃厚なものがベースとなっています。

ちなみに本来のブイヤベースは、煮上げた魚介とスープを別々の皿で供します。
ご興味ある方は「ブイヤベース憲章」とぜひ検索してみてくださいね。

【 相性の良いワイン 】

もし手に入るようであれば南仏「カシィ(Cassis)」の白を。
泡・ロゼ・白であれば大体のものと相性は良好です。
暑い日はロゼスパークリングと合わせるのも良いですね。

【 美味しい召し上がり方 】

冷蔵庫でゆっくりと解凍し、袋ごと湯煎でしっかりと温めてお召し上がりください。
付属のルイユも冷蔵庫でゆっくりと解凍し、具材につけながらどうぞ。
スープに溶かしても美味しいですよ。

【 ご注意！必ずお読みください 】

当サイトは「来店受け取り予約専用サイト」です。
こちらのサイトから発注・決済して頂くことで予め商品をお取り置きし、ご来店時に商品をお渡しいたします。

・ご来店時に身分を証明できるもの(免許証、保険証等)をご用意ください。
・身分証明書のご提示ができない場合は商品をお渡し出来かねます。

【 衛生管理について 】

手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。商品の受け渡しの際も感染防止シールドや直接の接触が無いよう配慮した上でお渡ししております。