ガメイ、ピノ・ノワールと楽しむ秋冬の贅沢ランチ【 11月15日(土)開催 】

ガメイ、ピノ・ノワールと楽しむ秋冬の贅沢ランチ【 11月15日(土)開催 】

ガメイ、ピノ・ノワールと楽しむ秋冬の贅沢ランチ【 11月15日(土)開催 】
¥19,800 SOLD OUT

※ ご注意 ※

ワイン代が含まれている訳ではありませんので、その点のみご注意ください!
お酒のお持ち込みはワインが1本1,000円、ビールが4本で1,000円かかりますのでご了承ください。

お茶室でゆっくりランチを(11:00~14:00の間ご自由に)

1~3名での来店時はお持ち帰り惣菜がプレゼントされる特別なランチ。
ディナーとはまた違うメニュー構成でお料理を提供致します。

🍽 料金のご案内

来店時のご人数   : 合計(税込) :お一人あたり

1名様での来店時  : 19,800円   :19,800円

2名様での来店時  : 22,000円   :11,000円

3名様での来店時  : 24,200円   :約8,067円

4名様での来店時  : 26,400円   :6,600円


🎁 少人数でのご来店には、お持ち帰り惣菜をプレゼント 🎁

少人数でご利用の場合は、お帰りの際にお持ち帰り用のお惣菜をプレゼントいたします。

1名様:12,000円分のお惣菜をプレゼント

2名様:8,000円分のお惣菜をプレゼント(お一人様4,000円分)

3名様:4,000円分のお惣菜をプレゼント(お一人様約1,333円分)

4名様:小菓子などのサービスをご用意予定です

お惣菜の内容は、ご予約時にご相談のうえ、お好みに合わせてご用意いたします。
(ご相談がなければ当店おまかせでご用意します。)

メニュー(10~12月共通)

【冷たいアミューズ】
・トゥール風リエットと焼き立てバゲット
説明:パリとボルドーの中間にある都市「トゥール」で作られているクラシックなリエット。トゥール風は塩と胡椒だけでなく、白ワインを利かせるのが特徴。

【温かいアミューズ】
・キノコのキッシュ
説明:小サラダを添えた秋らしいキノコのキッシュ。天然を含む様々なキノコを小さく角切りにして炒めたものを具材としています。

【アントレ(前菜)】
・ウフアンムーレット
説明:玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームが入った赤ワインソースで頂く、ブルゴーニュ風のポーチドエッグ。リヨンのブション(食堂)だけでなく、ブルゴーニュではドメーヌのお昼ご飯としてもよく食べられている家庭的なお料理です。

【プラ(メイン)】
・イベリコ豚の8時間コンフィ
説明:季節の根菜とイベリコ豚の肩ロース、小角切りにしたバイヨンヌハムを低温のフォンドヴォーで8時間煮込んだ秋冬らしいメイン。

【デセール】
未定
説明:その時々によって変更されます。場合によっては小菓子もお付けします。

ランチ用ワイン

【ダミアン・コクレ ケス・キ・ディ2019:1,163円/1杯(税抜)】
ブルゴーニュ地方ボジョレー地区のガメイ100%。ガメイらしい綺麗な酸と果実味のバランスが良いワイン。ヌーヴォー(新酒)ではなく2019ヴィンテージです。

日本では「ボジョレー=新酒」のイメージですが、店主が昨年フランスを旅した際、リヨンの食堂では新酒ではないボジョレーワインがグラスワインとして売られていたので飲んでみたところこれがとても美味しくて…。そんな思い出があることから今回ランチ用でご用意してみました。

【コトー・ブルギニオン フランソワ・コンフュロン・ジンドル 2021:1,283円/1杯(税抜)】
オーガニックのピノ・ノワール主体でガメイが少々。コトー・ブルギニオンは単一が多いブルゴーニュのワインの中でも数少ないブレンドOKなAOCです。

日本のピノ・ノワールとは異なる濃厚で複雑な味わい。ドメーヌはロマネ・コンティの畑のすぐそばにあり、店主もこのドメーヌの近くを歩いているのですが全く気付きませんでした。反省の意も込めて。

お酒類の持ち込みについて

上でも記しておりますが、ランチにつきましてはお飲み物の持ち込み料として1本につき1000円頂戴いたします。

駐車場についてのご案内

徒歩2分の場所に1台駐車できるようご用意しております、ご希望の方はご連絡ください。
当日は、惣菜販売も行っておりますため、店頭への駐車はお控えいただけますと助かります。

再入荷通知を希望する

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「braise.info」を許可するように設定してください。

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「braise.info」を許可するように設定してください。

※この商品の販売期間は2025年10月29日 10:30 ~ 2025年11月20日 11:00です。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は1点までのご注文とさせていただきます。

※この商品は送料無料です。

ショップの評価

通報する

LA MAISON DE LA BRAISE
北海道北見市三楽町126-10
TEL: 非公開
FAX: 非公開
E-mail:official@braise.info
(アットマークを小文字にしてください)

メールマガジンを受け取る