■ ご案内

大皿のアルザス郷土料理とアルザス産白ワイン飲み放題のカジュアルプラン。
実質的なドゥ・プラ(2皿構成)なので、ひたすらおしゃべりを楽しめます。

1月はグラン・クリュ(特級畑)のワインを含むペアリングディナーでしたが、
今月はWinstub(アルザス地方の食堂酒場)の雰囲気でお楽しみください。

お料理やワインの詳細はブログでもご覧頂けます。
新しい写真や追加情報があり次第こちらも追記していきます。
https://blog.braise.info/2026/02/04/202602dinner/

店主が実際に現地を訪れ、食べ、飲み、惚れ込んだ
アルザスの郷土料理とワインを存分にお楽しみいただく一夜です。

■ 日程

2月27日（金）満席
2月28日（土）茶室4席、水屋(前室)2席(こちらの日付のディナーになります)

■ お部屋

普段お客様がお揃いになるまでお待ち頂いている「水屋(前室)」にテーブルを置き、座布団を敷いてのご案内となります。

茶室とはふすま1枚を隔てる形となります。

■ 価格

税込8,800円/1名様
（シャルキュトリ盛り合わせ＋パン＋シュペッツレ(アルザスのショートパスタ)＋ベッコフ(大鍋の煮込み料理)＋アルザス産白ワイン飲み放題）

■ メニュー

Pour commencer
シャルキュトリの盛り合わせ
— シュークルート、シュペッツレ、パンと共に —

Le grand plat
ベッコフ・オ・シス・ヴィアンド
— 6種の肉を使用したベッコフ —

Pour finir
クグロフ
— ほかプティ・フール —

Boisson
エデルツヴィッカー飲み放題
— カーヴ ドゥ テュルクハイム エデルツヴィッカー —

食後のお飲み物
コーヒー、紅茶、ハーブティー(カモミールorミント)のいずれか
(プラス価格でオー・ド・ヴィーも注文可能)

■ お酒類の持ち込みについて

今回のディナーではお酒の持ち込みも可能です。
飲み放題はアルザス産白ワインのみとなりますので、スパークリングワイン、赤ワインを飲まれたい方は当店のワインリストからご注文頂いても構いませんし、お持ち込み頂いたワインを飲んで頂いても構いません。

■ 駐車場についてのご案内

徒歩2分の場所に1台駐車できるようご用意しております、ご希望の方はご連絡ください。
ディナー当日は惣菜販売も行っておりますため、店頭への駐車はお控えいただけますと助かります。