【 商品について 】

ケーキ屋さんで見かける「マカロン・パリジャン」とは異なる、
ピカルディー地方アミアンに伝わる 13 世紀生まれのマカロン。
周りはカリッと、中はねっとりした食感が特徴です。

小麦粉はカット時の打ち粉以外で使っておらず、
材料はアーモンドパウダーと品質の高い置戸産蜂蜜、
砂糖、卵、アプリコットジャム、バニラビーンズのみ。

皮無しのアーモンドプードルだけで作ることが多いのですが、
それだとどうしても歯応えが堅くなりすぎてしまうため
（東京だとたまに見かけますが、大抵注意書きがあります）、
皮付きアーモンドプードルを混ぜることで少し柔らかな食感に仕上げています。

【 美味しい食べ方 】

コーヒーや紅茶と合わせてそのままお召し上がりください。
小さく見えますが、1つでも結構なボリューム感です。

【 ご注意！必ずお読みください 】

当サイトは「来店受け取り予約専用サイト」です。
こちらのサイトから発注・決済して頂くことで予め商品をお取り置きし、ご来店時に商品をお渡しいたします。

【 衛生管理について 】

手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。