5/3-5/5 限定販売 テイクアウトランチセット A(トレトゥール + サンドイッチ)
5/3-5/5 限定販売 テイクアウトランチセット A(トレトゥール + サンドイッチ)
【 商品について 】
5/3~5/5の間の限定販売品
テイクアウトのランチセットをお出かけのお供にしませんか?
(写真は試作の段階のものです)
【 トレトゥール(おそうざい)ボックス 】
・キャロット・ラペ
・紫キャベツのマリネ
・グジェール
・フレッシュオリーブ
・自家製セミドライトマト
・牛・豚・鹿・兎・鶏・鴨のテリーヌ
【 サンドイッチ 】
・パン バーニャ(南仏のサンドイッチです)
※ご注意!
BASEのシステムの仕様上、最短受け取りが5月3日以前で表示されてしまっています。
実際のお渡しは5月3日~5月5日の3日間となりますので、何卒ご了承くださいませ。
【 トレトゥール(おそうざい)ボックス 】
様々なフレンチ惣菜を詰め合わせたランチボックス。
内容は以下の通りです。
[ キャロット・ラペ ]
人参の千切りサラダ。
お店によって具や味が千差万別で、人参の切り方は勿論、水を切ってから使うパターンやそのままマリネ液に漬け込むパターンなど色々です。
今回は普段店頭でも販売している、クルミと2種類のオーガニックレーズンを使ったキャロットラペの予定です。
[ 紫キャベツのマリネ ]
ビネガーと蜂蜜を使った、薄味ながら飽きの来ない味わいのマリネ。
紫キャベツはそのままだと硬いので、軽く湯がいてからマリネ液に漬けています。
こちらは普段店頭では販売していない商品です。
[ グジェール ]
普段はディナーでしか提供していない、チーズを練りこんだシュー皮です。
こんがりと焼きあげた上でお惣菜のひとつとして加えています。
[ フレッシュオリーブ ]
種子島産の種付きフレッシュオリーブです。
サクッとした食感と、爽やかながら深い旨味がお楽しみ頂けます。
[ 自家製セミドライトマト ]
ミニトマトに薄く塩を振って軽く干し上げたセミドライトマト。
オリーブオイルに漬けて保存しておいたものをお入れします。
[ 牛・豚・鹿・兎・鶏・鴨のテリーヌ ]
6種類の家畜・家禽・ジビエを使って仕上げた複雑な味わいのテリーヌ。
鴨と兎(エゾユキウサギ)は店主が狩猟で捕獲したものを使用しています。
【 パン・バーニャ 】
「濡れたパン」という意味を持つ南仏のサンドイッチ。
伝統的なパン・バーニャではサラダ・ニソワーズ(茹で卵やアンチョビ、ベーコン、トマトなどが入ったニース風サラダ)が挟まれています。
今回のパン・バーニャには北見市「RINGO」さんのパン・ド・カンパーニュを薄切りにしたものを使用。
具には「自家製ツナ」「アンチョビの小角切り」「ミックスオリーブ」「皮を剥いたフルーツトマト」「ゆで卵」「サラダ菜」を具として入れ込み、パンには「ラワンブキのタプナード(ラワンブキとオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを使ったピュレ)」をたっぷり塗っています。
噛みしめるとジュワッと美味しい、ドライブやピクニックにぴったりの特別なサンドイッチですよ。
【 美味しい召し上がり方 】
お手頃なスパークリングワインなどとご一緒に、青空の下でワイワイと楽しんで頂ければ幸いです。
また、このランチボックスは当日中にお召し上がりください。
【 ご注意!必ずお読みください 】
当サイトは「来店受け取り予約専用サイト」です。
こちらのサイトから発注・決済して頂くことで予め商品をお取り置きし、ご来店時に商品をお渡しいたします。
・ご来店時に身分を証明できるもの(免許証、保険証等)をご用意ください。
・身分証明書のご提示ができない場合は商品をお渡し出来かねます。
【 衛生管理について 】
手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※営業時間・受け取り店舗についてはこちら
営業時間・お受け取り店舗について
お受け取り可能な営業時間
- 月
定休日 - 火
11:00〜14:00 - 水
11:00〜14:00 - 木
11:00〜14:00 - 金
09:00〜15:00 - 土
09:00〜15:00 - 日
09:00〜15:00 - 祝
09:00〜15:00
お受け取り住所
北海道北見市三楽町126-10
連絡先
0157-51-1779